Por:Puerto Rico Eats
Siempre que me preguntan cuál es mi lugar favorito en Puerto Rico, la respuesta es sencilla: Rincón. Conocer a Rincón es enamorarse. Tiene de todo para todos. Playas maravillosas para disfrutar, surfear, hacer snorkeling o paddleboarding y una escena culinaria envidiable. Si vas a descubrir este pueblo por primera vez o lo quieres redescubrir a través de mis ojos, a continuación encontrarás una guía de dónde quedarte y qué comer en este pedacito de cielo.
¿Dónde quedarte?
Tres Sirenas Beach Inn es un boutique bed and breakfast con una variedad de cuartos con vistas panorámicas al mar. Cuenta también con una pequeña piscina y una barra. Una de mis cosas favoritas de Tres Sirenas son sus desayunos vegetarianos (libre de costo) entregados a tu cuarto diariamente. Como huésped de Tres Sirenas, tienes acceso a sus kayaks, paddleboards y snorkels para tu uso durante la estadía. Ideal para parejas y familias. No te querrás ir de allí jamás.
¿Qué comer?
Comienza tu día con un desayuno de campeones en The English Rose, disfrutando no solo de su deliciosa comida, sino de la increíble vista que ofrece el lugar. No te vayas sin probar el Dead Elvis (French Toast), Breakfast Burrito, o sus Eggs Benedict acompañados por un adictivo Bloody Mary. Ideal para llenar el tanque previo a ir a la playa.
Para almorzar cáele a The Slider Shop para degustar su variedad de jugosos sliders. Entre mis favoritos están el Oh Blue? con carne de res y blue cheese, el Cordero preparado con cordero local, salsa de menta y queso feta, o El Vegetariano servido con setas salteadas en ajo, yogurt de aguacate, queso feta y seaweed salad.
Culmina tu día con una reservación en la terraza frente al mar de La Copa Llena at the Black Eagle, donde estarás en primera fila para disfrutar una de las atracciones que distinguen a Rincón: sus maravillosos atardeceres. Culminado el atardecer, deleita tu paladar con sus suculentos platos y cócteles.
Sobre la autora:
Puerto Rico Eats está dirigido por la reconocida crítica gastronómica Myriam Ocasio. Ocasio, nacida, criada y residente en Puerto Rico, ha aparecido en varios medios de comunicación tales como Eater, Bring Me de Buzzfeed, y el programa Family Ingredients, el cual fue galardonado con un premio Emmy. Además, ha colaborado con una gran variedad de marcas locales e internacionales.
